Friday, July 27, 2018

Innovación tecnológica, una cualidad de Escuela Hotelera

La Primera Escuela de Hotelería y Turismo de Bolivia se consolida como una opción valiosa para los emprendedores creativos de alto nivel en educación técnica.

En ese marco, para esta gestión ofrece las carreras de Gastronomía y Arte Culinario, Administración del Turismo Sostenible, Administración de Hoteles y Restaurantes, Cocina Profesional, Pastelería Profesional, Barman y/o Garzón Profesional.

La carrera de Gastronomía y Arte Culinario está orientada a la formación integral del futuro gastrónomo profesional y trata acerca de todo lo relacionado con la alimentación del ser humano; con criterios ecológicos sostenibles y de vanguardia, para que puedan crear y administrar excelentes productos gastronómicos.

Administración de Hoteles y Restaurantes.- Tiene el objetivo de proporcionar las herramientas, conocimientos y habilidades administrativas y operativas para gestionar con calidad y sostenibilidad, empresas hoteleras medianas, situadas en el área urbana o en parques nacionales.

Administración del Turismo Sostenible.- El objetivo de la carrera es el de formar profesionales capaces de planificar, operar, supervisar y evaluar circuitos turísticos y productos insertos en la visión del ecoturismo.

Cocina Profesional.- El objetivo es formar a profesionales en cocina, capaces de trabajar eficientemente en equipo, con iniciativa y observando asertivamente principios de seguridad e higiene.

Pastelería Profesional.- La carrera prepara profesionales expertos en las nuevas técnicas de pastelería internacional, con dominio teórico y práctico del área, adquiriendo las competencias necesarias para dirigir, supervisar y ejecutar las tareas de producción de alimentos dulces y salados.

Barman y/o Garzón Profesional.- La carrera de capacitación de Barman y/o Garzón Profesional tiene como objetivo principal formar profesionales con técnicas y habilidades organizativas para desempeñarse cómodamente; tanto en la elaboración y preparación de bebidas, barismo y cata de vinos, como en la atención, ventas y atención del cliente.

Sunday, July 8, 2018

Pierde la timidez y el pánico escénico en la academia “Duchén de Córdova”

Hablar en público es, sin duda, uno de los mayores temores de las personas. Por eso la Academia de Expresión Oral y Corporal “Ignacio Duchén de Córdova” se ha propuesto seguir trabajando en la formación de niños y jóvenes que deseen vencer su timidez y así lograr los exitosos líderes bolivianos que el país necesita.

Con este objetivo, la conocida entidad, que dirige la maestra Elizabeth Fiorilo Sucre, abrirá este lunes 2 de julio su imperdible taller de invierno número 31 en sus instalaciones ubicadas en la calle Guerrilleros Lanza No. 1536, a media cuadra de la curva norte del estadio “Hernando Siles” de la zona de Miraflores, en La Paz, y en INFOCAL, avenida 6 de Marzo No. 340, en la ciudad de El Alto.

“El objetivo principal es que pierdan la timidez y el pánico escénico. Hay técnicas adecuadas, desde el primer día de clases suben al escenario los estudiantes y empezamos con las técnicas de extroversión, entonces lo fundamental es que pierdan el miedo y hablen con propiedad. Además que también tenemos técnicas para agilizar la memorización con ejercicios audiovisuales que le abran al entendimiento al niño o al joven, de manera que le sea fácil retener lo que va a leer y va a aprender y además darle una tonalidad, vida cuando esté en el escenario”, explicó la maestra formadora de líderes a lo largo de más de tres décadas.

LG: ¿CÓMO SE ESTÁ PREPARANDO LA ACADEMIA PARA ENFRENTAR ESTE TALLER DE INVIERNO?

E: Este taller es muy exitoso porque la calidad de nuestro trabajo profesional es la recomendación ante la gente, el público, los padres de familia y ante los jóvenes, adultos y niños, quienes constatan de que realmente sirve lo que aprenden en la academia Duchén de Córdova. Las técnicas que he creado y he aprendido de mi maestro, que he traído de fuera del país, esa fusión de arte y expresión del lenguaje en cuanto a oratoria, liderazgo y autoestima, ha dado buen resultado porque al subir a un escenario y declamar o hacer teatro estamos practicando lo que es el lenguaje, lo que es la comunicación, lo que es acercarse a un auditorio, vivir y hacer vivir al público con lo que uno habla y es preparación, no se necesita escuela y para eso está la academia Duchén de Córdova. Hemos tenido excelentes resultados, ya que me mandan niños y jóvenes de muchos establecimientos. Incluso médicos foniatras nos recomiendan para trabajar con niños que tienen atención dispersa, mala vocalización o introversión y realmente me admiro de todo lo que estamos produciendo, porque valen la pena estos talleres de invierno, de verano y la carrera profesional en la academia para alcanzar un liderazgo.

LG: ¿QUÉ MATERIAS SE DICTARÁ?

E: La columna vertebral de la academia es la expresión oral, es decir la oratoria, la autoestima, la declamación y el liderazgo. Y por fusionar lo que es la expresión corporal hemos puesto ballet clásico con niñas de 4 a 13 años. Pero también hay baile moderno y esto es porque el cuerpo también habla, la academia combina la armonía del lenguaje verbal y el lenguaje corporal.

En cuanto a las materias, oratoria y autoestima infantil son dictadas por el licenciado Maicol Velasco, interpretación poética y liderazgo lo doy yo, ballet clásico está a cargo de Jazmín Rodríguez y ballet moderno bajo la responsabilidad de Alejandra Pérez.

LG: ¿CUÁNTO VA A DURAR EL TALLER?

E: Lo que dure la vacación. Si dura tres semanas, son tres semanas el taller. Nosotros antes de que vuelvan a clases en un acto especial mostramos lo que han aprendido niños y jóvenes, y les entregamos certificados con carga curricular.

LA IMPORTANCIA DEL ARTE FORMATIVO

Con 35 años como directora de la academia “Ignacio Duchén de Córdova”, Elizabeh Fiorilo Sucre conoce y resalta la importancia del arte formativo a temprana edad. “Cuanto más antes es mejor, como por ejemplo a partir de los 4 años. No es lo mismo que entre un joven de 18, 20 años porque ya es un poco difícil, aunque igual se logra buenos resultados (…). Es importante que se formen en este campo porque posibilitará que los niños y adolescentes pierdan el miedo, la timidez, la introversión, corrijan las malformaciones del lenguaje y eleven su autoestima, que es esencial para un crecimiento y para un camino de éxito”, enfatizó la maestra.

Así que reiteramos la invitación para que se inscriban. No es solamente para niñ@s de 4 a 13 años, hemos abierto un espacio para jóvenes, porque han venido y se han inscrito, entonces viendo esa necesidad hemos creado un curso especial para jóvenes estudiantes de 14 a 20 años. Para mayor información, llamar al teléfono 2913942 y al celular 70687853.

Monday, July 2, 2018

Atenea apoya prácticas laborales

Como parte del objetivo de fortalecimiento de las capacidades y habilidades de los estudiantes, para la empleabilidad y el emprendimiento, el Instituto Técnico Superior Atenea firmó un acuerdo interinstitucional con la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI).

El principal objetivo del acuerdo fue el desarrollo de prácticas laborales de parte de estudiantes de la Carrera de Diseño Gráfico de Atenea, en el formato de trabajo dirigido, para apoyar los diversos proyectos educativos y culturales de la OEI. El plan estableció una duración inicial de tres meses y se desarrolló entre noviembre y diciembre de 2017.

Se contó con la participación activa de ocho estudiantes y dos docentes tutores que guiaron el trabajo que consistió en: a) la ilustración de dos mil trescientas palabras en los idiomas castellano, aimara, quechua y guaraní con el objetivo de que estudiantes de colegio aprendan idiomas nativos en plataformas digitales e interactivas, y b) modelado de un robot en 2D como parte de un juego interactivo con la misma finalidad.

PLANEAMIENTO

El desarrollo de este trabajo requirió la ejecución de varias reuniones de trabajo, talleres de especialización en ilustración, monitoreo y seguimiento de parte de la oficina de intermediación laboral de Atenea y los responsables asignados de la OEI.

Se trata de una experiencia exitosa para ambas instituciones y particularmente para los estudiantes. Desde el punto de vista de la OEI se lograron los objetivos planteados, de tal manera que estamos inmersos en la ejecución de una segunda etapa de este acuerdo, durante la gestión 2018, para seguir coadyuvando a la difusión y el aprendizaje de la cultura boliviana.

Los estudiantes participantes contaron también con la certificación nacional e internacional, reconocida a nivel de los Estados Iberoamericanos, enriqueciendo su experiencia y hoja de vida, lo que sin duda significará mejores oportunidades de inserción laboral en un futuro. De igual manera, este tipo de acuerdos y convenios abren oportunidades a otros estudiantes que desean realizar prácticas laborales y mejorar sus competencias y habilidades para el trabajo.

EDUCACIÓN TÉCNICA

La educación técnica ha sido una de las necesidades menos atendidas por el sistema educativo. Los colegios técnicos a nivel de bachillerato han sido particularmente prestigiados, sin embargo, la debilidad del aparato productivo no ha permitido potenciarlos y hacer de ellos una alternativa educacional para la población, ni para la formación de cuadros medios de dirección.

El Código de la Educación Boliviana de 1955, le otorgó una importancia que la colocaba en la base del desarrollo social y económico. Sin embargo, la ausencia de una política de industrialización y de inversiones en el sector productivo impidieron su fortalecimiento, a pesar de haber aumentado el número de colegios técnicos. A nivel jurídico, la educación técnica se fortalece, de manera oficial, con la Ley de la Educación Boliviana, igualmente se pone en marcha el Instituto Boliviano de Aprendizaje con la finalidad de capacitar para el trabajo y brindar mano de obra cualificada a la industria.

Fuente: Portal, educaciónbolivia,yaia.com